الجوري
عدد المساهمات~ : 46
نقاط~ : 80
العـمـر~ : 1825
عـنـي~ : ~~ مشرفة المطبخ ~~
انـــــــا~ : 
البـلـد~ : 
عـمـلـي~ : 
الـمـزاج~ : 
لاعبك المفضل : 
فريقك المفضل : 
MMS~ : 
 | موضوع: دجاج العصافير  الخميس أبريل 21, 2011 1:47 pm | |
| دجاج العصافيردجاج العصافير
المقادير:
كوب خضار مشكل مجمد
نصف كوب زهره ( قرنبيط ) مقطع إلى زهرات صغيره
2 حبة فلفل حار مقطع شرائح حسب الرغبه
نصف اصبع زبده ( 60 غ تقريباً )
ربع كوب زيت
دجاجه منزوعة العظم ومقطعه قطعاً صغيرة جداً
نصف ملعقة صغيرة هرد او كركم
نصف ملعقة صغيرة شطه
ملح , فلفل , كمون
نصف كوب ماء
2 كوب من الارز الهندي مسلوق مع قليل من الزيت والملح
الطريقة:
- اسلقي الخضار على البخار , , تبليها بقليل من الملح و الكمون و الفلفل و بعد خمس دقائق اضيفي الزهره و دعيها حتى تنضج .
- ضعي الزبده و الزيت على النار , اضيفي الخضار و الفلف و قلبي قليلاً , ثم ضعيهم جانباً .
- قلبي الدجاج بالدهن المتبقي من تقلية الخضار , تبلي بالهرد و الشطه و الفلفل و الملح , قلبي لمدة ثلاث دقائق ثم اضيفي الماء , و دعيه حتى ينضج .
- اخلطي الدجاج مع الخضار .
- طريقة التقديم :
- ضعي ثلاث ملاعق من خلطة الخضار و الدجاج في زبديه صغيرة ثم ضعي فوقه الارز , اضغطي بالملعقه ثم اقلبي الزبدية في صحن التقديم . أما إذا لم يتوفر قدر بخار , استخدمي قدر به ماء بحيث تضعين عليه مصفاه و ضعي بها الخضار | |
|
عاشق القران
عدد المساهمات~ : 934
نقاط~ : 1762
العـمـر~ : 28
عـنـي~ : السعودية - جدة
انـــــــا~ : 
البـلـد~ : 
عـمـلـي~ : 
الـمـزاج~ : 
وســام : 
وسام : 
الأوسمة~ : 
الاوسمه~ : 
لاعبك المفضل : 
فريقك المفضل : 
MMS~ : 
| | موضوع: رد: دجاج العصافير الخميس أبريل 21, 2011 3:34 pm | |
| [size=25]مشكووووورة ع الموضع
يعطيكي الف عافية
[/size] | |
|
HAMED
عدد المساهمات~ : 1903
نقاط~ : 2811
العـمـر~ : 34
عـنـي~ : ღ حاكم القارة الحمراء ღ
انـــــــا~ :
البـلـد~ :
عـمـلـي~ :
الـمـزاج~ : 
وسـام~ : 
وســام : 
وسام :
الأوسمة~ : 
الاوسمه~ : 
لاعبك المفضل : 
فريقك المفضل :
MMS~ : 
| | موضوع: رد: دجاج العصافير الخميس أبريل 21, 2011 5:20 pm | |
| تسلمي
ع المقادير
و على الطريقة
يا أختي الجوري
مشكووووووووووورة
| |
|
